Łosoś jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz białko. Kwasy tłuszczowe omega-3 działają przeciwzapalnie oraz pozytywnie wpływają na prace ośrodkowego układu nerwowego, w tym mózgu, co poprawia jakość snu. Odpowiednia ilość białka w diecie dostarcza organizmowi tryptofan – aminokwas będący prekursorem melatoniny (hormonu snu), który reguluje rytm dobowy człowieka.
Łososia skrop sokiem z cytryny, dopraw sola i ziołami prowansalskimi i gotuj na parze przez 20–25 minut. Ryz ugotuj na sypko. Odetnij grube końce szparagów. Gotuj je we wrzącej wodzie z dodatkiem soli 5–8 minut (w zależności od grubości szparagów). Odcedź. Rybę przed podaniem skrop łyżeczką oliwy z oliwek oraz posyp siekanym koperkiem. Podawaj z ryżem oraz szparagami.
